Spargel mit Sauce Hollandaise
Spargel, Asparagus, Sparanghel, Asparagus officinalis… Inhaltsstoffe von 100g essbarem Spargel 93,6g Wasser 1,9g Eiweiß, 0,1g Fett 2,9g Kohlenhydrate, 207mg Kalium, 20mg Magnesium, 21mg Calcium, 1,0 mg...
View ArticleBaerlauch Joghurt-Dressing
100g Joghurt 1 TL Senf 2 EL Olivenoel Baerlauch Salz, Pfeffer 100g iaurt 1 lingura cu mustar, 2 linguri cu ulei de masline sare, piper, leurda Related posts: Baerlauch-Rucola Pesto Baerlauch-Rucola...
View ArticleAvocadosalat
Avocadosalat / Salata de avocado Vitaminreich. schmackhaft und bekoemmlich Schnell-Gelingt leicht 2 Avocados, 1 rote Paprikaschote, 1- 2 Stangen Staudensellerie, 1/2 Zwiebel, 4 Cornichons, 100g...
View ArticleFilet Mignon mit pikanter provenzalischer Sauce und Kartoffelhaelften vom Grill
Filet Mignon mit pikanter provenzalischer Sauce und Kartoffelhaelften vom Grill Zutaten fuer 2 Personen: 2 Filets ca 4 cm dick, a 180 g 1 Schalotte, 2 Knoblauchzehen, 1 Sardellenfilet ( in Salz), 1...
View ArticleEntenbrust mit Feigen
Entenbrust mit Feigen Genau das richtige Essen, wenn es in der Kueche schnell gehen soll. 3 ausgeloeste Barberie-Entenbrueste (je etwa 300 g), 2 EL Feigensenf, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, 1 Bund...
View ArticleHaehnchenbrust mit Mozzarella ueberbacken und Aurorasauce
Haehnchenbrust mit Mozzarella ueberbacken und Aurorasauce Die Zutaten: 2 Haehnchenbrustfilets ohne Haut Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Öl, 1 Tomate, Mozzarella Haehnchenbrustfilets unter fließendem...
View ArticleRib Eye-Entrecôte auf Feigen-Anis-Sauce
Rib Eye-Entrecôte auf Feigen-Anis-Sauce 50 g getrocknete Feigen, 1/4 l Pink Grapefruitsaft, 2 Schalotten (ca. 40 g), 1 TL Anissamen, 4 kleine frische Feigen, 2 Staengel Minze, 3 EL Butter, Rotwein,...
View ArticleFilet Mignon mit Zwiebelsauce
Filet Mignon mit Zwiebelsauce Die beste Zwiebelsauce bis jetzt. Die Idee habe ich von Alfons Schubeck genommen und nach unserem Geschmack abgeaendert. Der Wein Bouwland 2001 Pinotage Wurde speziell...
View ArticleMuscheln in Kokossauce
Muscheln in Kokossauce Muscheln mal anderes, besonders lecker.Wie bereitet ihr die Muscheln? Was macht ihr mit den leicht geoeffneten Muscheln? Wegschmeißen oder verarbeiten? Die Kokossauce, in der die...
View ArticleEntenkeule mit Cranberrys und Mandarinen
Entenkeule mit Cranberrys und Mandarinen Zur Ente brauche ich immer etwas Sueßes. Mit Orangen wird sie oefters zubereitet, warum denn nicht auch mit Mandarinen? Pastinake ist leider nicht so bekannt....
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